TECNOLOGIA PROMETE GELAR LATA DE CERVEJA EM 45 SEGUNDOS
TERRA
Uma tecnologia chamada Rapidcool promete gelar uma lata de
cerveja em apenas 45 segundos. Funcionando para garrafas e latas, leva o
líquido da temperatura ambiente a 4°C
e foi criada pela Enviro-Cool, uma empresa londrina que recebeu US$ 930 mil
euros (cerca de US$ 1,2 milhão) da Comissão Europeia para a pesquisa, segundo o
Daily Mail.
"Houve muitas tentativas de criar refrigeradores
rápidos de bebidas. O problema sempre era o tempo que demorava para o líquido
ficar realmente gelado. Se o resfriamento fosse muito rápido, as camadas
externas do líquido congelavam, gerando um gelo fino que era inaceitável aos
consumidores. A forma de evitar o congelamento era agitar o líquido durante o
resfriamento, mas em bebidas gasosas isso causa explosões quando o recipiente é
aberto", explica a empresa em seu site.
A novidade do V-Tex, nome comercial do aparelho que usa a
tecnologia Rapidcool, é que ele rotaciona o recipiente a uma velocidade
específica, o que evita a formação de bolhas. Além disso, a equipe notou que,
se colidisse o vortex e o recriasse, evitaria que a parte externa do líquido
gelasse mais rápido (e eventualmente congelasse) do que a parte interna. Continue lendo...
O V-Tex tem três versões, uma comercial e duas doméstica.
Essas última, chamadas V-Tex Compact e V-Tex Domestic, gelam recipientes de diferentes
tamanhos, começando pelas meias-garrafas de vinho de 150 ml. Para garrafas long
neck, o tempo de refrigeração é de 4 minutos, enquanto as de 500 ml demoram 6
minutos - as latas maiores demoram 48 segundos em média.
Segundo a Enviro-Cool, o V-Tex reduz em 90% o
consumo de energia em relação a refrigeradores comuns encontrados em supermercados. O Daily
Mail diz que a energia na Europa gasta por estantes refrigeradas e geladeiras
com portas chega a 85TWh por ano, o suficiente para alimentar 20 milhões de
casas. (Terra)
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